制(zhi)冷(leng)(leng)機(ji)的容(rong)(rong)量要與倉(cang)庫的熱負荷(he)相(xiang)(xiang)匹(pi)配(pei)，可(ke)以通(tong)過合理的機(ji)器(qi)配(pei)置(zhi)和使用(yong)能(neng)量調(diao)(diao)節(jie)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)來(lai)實現。當然，對于冷(leng)(leng)庫安裝(zhuang)(zhuang)來(lai)說，最重要的還是要有較好(hao)的節(jie)能(neng)措施。如果(guo)倉(cang)庫的熱負荷(he)不變，但壓(ya)縮機(ji)的容(rong)(rong)量大，系(xi)(xi)統的蒸發(fa)溫(wen)度就(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)降(jiang)低，或(huo)者壓(ya)縮機(ji)就(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)倒霉。這是一個(ge)非(fei)常(chang)難調(diao)(diao)節(jie)的制(zhi)冷(leng)(leng)系(xi)(xi)統，制(zhi)冷(leng)(leng)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)的穩(wen)定(ding)性也(ye)較差。相(xiang)(xiang)反，如果(guo)冰箱的容(rong)(rong)量減少，蒸發(fa)器(qi)的溫(wen)度就(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)上(shang)升(sheng)，倉(cang)庫就(jiu)(jiu)(jiu)很難冷(leng)(leng)卻，因為機(ji)器(qi)不能(neng)及時吸回蒸發(fa)器(qi)內形(xing)成的制(zhi)冷(leng)(leng)劑氣體(ti)。

當倉庫(ku)(ku)的(de)熱負(fu)荷(he)和冰(bing)箱的(de)容量保持不(bu)(bu)變時，如蒸發器(qi)蒸發管(guan)內表面(mian)的(de)油膜或(huo)(huo)管(guan)外表面(mian)的(de)霜層，冷卻效果(guo)也(ye)會受到影響，難以對倉庫(ku)(ku)進行冷卻。蒸發溫(wen)度與設計要(yao)求相比過(guo)高或(huo)(huo)過(guo)低都是不(bu)(bu)正確的(de)。如果(guo)過(guo)高，就不(bu)(bu)能滿(man)足食品(pin)加工(gong)工(gong)藝的(de)要(yao)求。如果(guo)太(tai)低，冰(bing)箱的(de)能量指(zhi)數和運行經濟性就會惡化(hua)。具體(ti)表現如下(xia):

①蒸發溫度降低(di)，制(zhi)冷機的制(zhi)冷量(liang)降低(di)。這是因為蒸發器(qi)內氣體的比(bi)體積增大，單位(wei)體積的制(zhi)冷量(liang)減(jian)小。因此，每(mei)小時冰(bing)箱(xiang)循(xun)環的制(zhi)冷劑(ji)質(zhi)量(liang)液體減(jian)少;

②蒸發溫度(du)降低，每千(qian)克氣體的(de)壓縮作用(yong)增大